Statt Chips zum Knabbern.........Knusperfrische Partyähre TM

Eigentlich wollt ich Salzstangerl machen, aber dann fiel mir dieses Rezept in die Hände dass ich schon lang ausprobieren wollte. Eine schnell gemachte, leckere Knabberei zu einem Glas Wein!

==========  REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

     Titel: Knusperfrische Partyähre TM
Kategorien: Brot, Party
     Menge: 1 Rezept

    160     Gramm  Milch
    1/2    Würfel  Hefe (20 gr)
    1/2      Teel. Zucker
    300     Gramm  Mehl
     30     Gramm  Öl
      1      Teel. Salz

============================= BEAG =============================
    100     Gramm  Gekochter Schinken in Stücken
     80     Gramm  Gouda in Stücken (Mozarella genommen)
     50     Gramm  Paprika rot (weggelassen aber etwas scharfes
                   -- Paprikapulver genommen)
      2    Prisen  Cayennpfeffer
                   Wasser oder Milch zum Bestreichen

============================ QUELLE ============================
            Thermomix Kochschule
            -- Erfasst *RK* 05.04.2011 von
            -- Heidi Fleischer

Teig

Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min./37° Stufe 2
erwärmen.

Mehl, Öl und Salz zugeben, 2 Min. Teigknetstufe kneten, umfüllen und
45 Min. zugedeckt gehen lassen.

Belag

Schinken, Köse, Paprika und Cayennepfeffer in den Mixtopf geben und
5 Sek./Stufe 5 (7 Sek./Stufe 4) zerkleinern

Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck
(40x20 cm) ausrollen.

Die Füllung auf dem Rechteck verteilen, dabei einen ca. 1 cm breiten
Rand ringsum freilassen.

Das Rechteck von der Längsseite her aufrollen.

Mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Mit einer Schere von oben im 45°Winkel schräg einschneiden. Zwischen
den Einschnitten 4 cm Abstand lassen.

Den Tieg zwischen den Einschnitten abwechselnd nach rechts und links
ziehen....sodass es wie eine Ähre aussieht.

Mit Wasser oder Milch bestreichen.

Ca. 15 Min. gehen lassen und im auf 200° vorgeheizten Rohr ca. 30
Min. backen.

TIPP

Pizzagewürz oder Oregano zur Füllung geben.

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