Mangold-Spaghetti

Schönen frischer Mangold gabs heute und den hab ich mit Pinienkernen, Walnüssen und Parmesan zu einem Spaghetti-Gericht verarbeitet. Mit viel frisch geriebenem Parmesan bestreut hats wirklich gut geschmeckt.


========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Mangold-Spaghetti
Kategorien: Nudelgerichte
Menge: 1 Rezept

500 Gramm Spaghetti
Olivenöl
150 Gramm Mozarella
50 Gramm Pinienkerne
50 Gramm Walnusskerne
500 Gramm Mangold
2 Knoblauchzehen
Basilkum
Rosmarin (sehr wenig)
50 Gramm Grana Padano

============================ QUELLE ============================
von mir
-- Erfasst *RK* 04.03.2008 von
-- Heidi Fleischer

Mangold in Streifen schneiden, in Olivenöl andünsten. Knoblauch fein
schneiden, Pinienkerne grob mörsern. Walnusskerne, Basilikum und
Rosmarin hacken. Alles zum Mangold geben und nochmal kurz erhitzen.
Mit den Spaghetti mischen und mit frisch geriebenen Parmesan
bestreuen.

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Und weil man für die Seele Süßes braucht, als Dessert

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Marilleneis
Kategorien: Eis
Menge: 4 Portionen

300 Gramm Marillen(Aprikosen)
250 Gramm Sahne
1 Schuss Rum
2 Essl. Brauner Zucker
2 Essl. Zitronensaft
4 Biskotten (Löffelbiskuits)

============================ QUELLE ============================
Eigenkreation
-- Erfasst *RK* 04.03.2008 von
-- Heidi Fleischer

Marillen mit dem Schneidstab pürieren, Zucker, Rum, Zitronensaft und
Sahne beifügen, das Ganze in die vorgekühlte Eismaschine füllen und
ca. 40 Minuten rühren lassen. Dann die grob zerbrochenen Biskotten
dazugeben und noch kurz laufen lassen.

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